1杯分のコーヒーも数字で淹れてみる

粕谷哲さんのコーヒーの淹れ方を知って、職場でも、一人用のドリップパックを電子ポットから淹れています。

一人用ですから、30mLを5回でドリップします。職場ですので、電子天秤はなく、30mLという量は、勘が頼りです。

30mLって、結構、少ないんですよね。しかも電子ポットですから、どばっと注がれてしまいます。まずは、この電子ポットと息を合わせないとなのです。

<北極星)という投稿名が、あの日、夜空を見上げていた谷さんと重なったのだ。天の極北に位置し、すべての旅人に道を示す北極星。特に光り輝いてもいない、とわたしは思ったけれど、谷さんはわたしとはちがうなにかを、あの暗い夜空に探そうとしたのかもしれない。

流浪の月、凪良ゆう

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