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 なるとと小松菜が入ったお雑煮。ご当地のものをご当地の方々といただきました。美味しさとは、食材や料理そのものはもちろん、どのような場面でいただくかで決まりますね。

・旅行会社の友人とプレミアムシートで飲んだシャンパン
・レストラン経営の女将さんが開けてくれた一升瓶
・感染制御チームの看護師さんが勧めてくれた大根おろし
・ギターを弾く夫妻が招いてくれたカフェバーのような自宅でのローストビーフ
・いきつけの船頭がくれた鯛

 美味しさの特異点は、その場面から。
 嫌いなものは好きになる。
 好きなものはプレミアムになる。

気づき)お誘いは、こころよくお受けしながら





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カテゴリー: Essay

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